POSTRE IMPERIAL
INGREDIENTES:
1 Bizcochuelo de Chocolate "Caldén"
500 gs. de dulce de leche
250 gs. de nueces picadas
250 gs. de merengue
200 cc. de crema de leche
3 cucharadas soperas de azúcar
50 gs. de coco rallado
PREPARACION:
Cortar el bizcochuelo "Caldén"
en tres capas. Cubrir la capa inferior con el dulce de leche y las nueces y colocar la
capa intermedia encima.
Batir la crema con el azúcar hasta formar una crema chantillí. Agregar a la mitad de
esta crema el merengue en trozos pequeños, y distribuir sobre la segunda capa de torta.
Por último, colocar la capa superior de la torta y cubrir toda la superficie con crema,
espolvoreando finalmente con coco rallado.
Refrigerar antes de servir.
TORTA HELADA
INGREDIENTES:
- 1 Bizcochuelo de Vainilla "Caldén"
- 300 gs. de helado de chocolate
- 300 gs. de helado de vainilla
- 300 cc. de crema de leche
- 1 cucharada sopera de azúcar impalpable
- 1 barrita de chocolate para taza
PREPARACION:
Cortar el bizcochuelo en tres capas. Untar el helado de vainilla sobre la primera capa.
Colocar la segunda capa encima, y repetir lo mismo con el helado de chocolate, tapando con
la tercera capa.
Batir la crema con el azúcar hasta lograr una consistencia adecuada, y cubrir con ella la
torta.
Rallar la barrita de chocolate para decorar la torta.
Llevar al freezer hasta el momento de servir.
ARROLLADOS DULCE Y SALADO
ARROLLADO COMO ENTRADA FRIA
INGREDIENTES:
- 1 Pionono de Vainilla "Caldén"
- 4 palmitos
- 1 pechuga de pollo cocida o una lata de atún
- 1 morrón
- aceitunas verdes o negras
- mayonesa a gusto
PREPARACION:
Cortar los palmitos y la pechuga en trozos pequeños, picar las aceitunas y el morrón
y mezclar todo con la mayonesa.
Untar el pionono con la preparación y enrollar.
ARROLLADO DULCE
INGREDIENTES:
- 1 Pionono de Vainilla o de Chocolate "Caldén"
- 1 pote de 500 gs. de dulce de leche
- 250 cc. de crema de leche
- 2 cucharadas de azúcar
- frutillas para decorar
PREPARACION:
Untar el pionono con el dulce de leche.
Enrollar y cubrir con la crema chantillí.
Decorar con las frutillas.
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